Diese traditionelle Kupferpfanne mit gewölbten Rand der französischen Traditionsschmiede Mauviel zeigt ihr Können in elegant geschwungenen Formen. Der bronzene Griff rundet das Design stielvoll ab. Mauviel legt neben Design allerdings auch auf ihre Funktion. Die Verarbeitung der Kupferpfanne ist gewohnt präzise, der Boden der Kupferpfanne ist sehr plan. Dies bedeutet eine hohe Energieausbeute, da bei Elektroherden ein geringer Spielraum zwischen Pfannenboden und Herd die gesamte Hitze auf die Kupferpfanne übertragen wird. Aufgrund des Kupfers wird die Hitze effektiv in die Speisen übertragen und dort auch gleichmäßig verteilt, was zum Kupfertypischen schnellen und gleichmäßigen Erhitzen führt.

Dieser kleine kupferne Hängetopf ist ein klassischer Hexenkessel. Wer damit allerdings keine Kräuter zu einem Hexentrunk zubereiten möchte, kann mit ihm ganz klassisch unterschiedliche Speisen zubereiten. Ob Fondue, Feuerzangenbowle, Schabu Schabu, der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt. Der Kupferkessel ist lebensmittelecht mit Zinn verkleidet, damit der Kupfer nicht in die Speisen übertragen werden kann. Dieser Hexenkessel eignet sich auch ganz stilecht zur Zubereitung im offenen Feuer.

Diese Miniaturpfanne verfügt über einen Thermokern aus Aluminium, der zwischen Edelstahl und einer Außenschicht aus Kupfer für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung liegt. Die Pfanne ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet, hat einen genieteten Griff für besseren Halt und kann auch als Ausstellungsstück verwendet werden.

Hochwertiger dreischichtiger Kupfertopf aus Aluminium-Thermokern zwischen Edelstahl, mit einer Außenschicht aus Kupfer und genieteten, kühl bleibenden Griffen. Die dreischichtige Konstruktion dieser Kupferpfannen ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne Hotspots beim Kochen und sorgt so für eine gleichbleibend hohe Leistung. Gebürstete Innenseite mit einer attraktiven, strapazierfähigen, hochglanzpolierten Kupferoberfläche.

De Buyer Bräter Eigenschaften:

• Genietete Henkel Gusseisen Edelstahl, Boden und innen,
• Außen glänzend poliert
• Kennzeichnung Laser
• Gewicht: 2,2 kg
• Maße: 41,0 cm x 27,0 cm x 13,35 cm

Baumalu Kupfer-Kasserolle Eigenschaften

• Epaisseur 1,5 mm (1,2 mm Kupfer + 0,3 mm rostfreier Stahl)
• Alle Herdarten, einschließlich Induktionsherd
• Edelstahlgehäuse mit Deckel

Eigenschaften

• Glänzend poliert
• Aus Edelstahl 18 / 10
• Volumen: 420 ml
• Größe: 30 x 120 x 65 Millimeter
• Modell: 90105/10/C

Alessi Kupfer Kasserolle Eigenschaften

• Glänzend poliert
• Aus Kupfer und Edelstahl 18/10
• Volumen: 1,6 Liter
• Durchmesser: 16,0 cm
• Kasserolle mit zwei Griffen

• Kupfer kann schnell und gleichmäßig erhitzt werden, verliert aber auch schnell wieder Wärme. Aufgrund dessen werden die Pfannen gerne für Proteingerichte und Soßen verwendet.
• Gerichte wie Menemen (türkische Ei-Gemüse Pfanne) und Sac Kavurma (türkische Fleischpfanne) können mit diesen Pfannen zubereitet und direkt aus der Pfanne serviert werden.
• Das Pfannen Set besteht aus unterschiedlich großen Pfannen mit 14 cm, 16 cm & 18 cm Durchmesser und ca. 4 cm Höhe. Ein praktischer Mix für verschiedene Anwendungsbereiche.

De Buyer Kupfer Schmorpfanne Eigenschaften:

• Durchmesser: 20 cm
• Material: 90% Kupfer und 10% Edelstahl AISI 304
• Produkt ID: 6430.20
• Kaltgenieteter Griff aus rostfreiem Stahlguss, französische Krümmung: komfortable und ergonomische Handhabung; modernes Design.
• Hochglanzpolitur
• Elegante Ästhetik für ein stilvolles Sortiment.
• Pflege von Kupfer: eine Polierpaste verwenden.
• Pflege von rostfreiem Stahl: von Hand waschen.
• Für alle Herdarten AUSSER Induktion.

Diese Kupfer-Kasserolle wird deutsch auch Stieltopf genannt. Sie ist ein universell nutzbarer Kochtopf für feste Speisen und Suppen, Eintöpfe, Soßen. Diese Kasserolle ist für alle Herdarten (inklusive Induktionsherd) geeignet, auch Gas, oder Elektroherde können ihn nutzen. Der namensgebende Stiel ist dafür gedacht, das der heiße Kupfertopf nicht angefasst werden muss, damit man sich nicht die Finger verbrennt. Dieser Kupfertopf ist ein beliebtes Einsteigermodell um die Vorteile von Kupferkochgeschirr erst einmal kennenzulernen. Die Kupferdicke ist entsprechend eher dünn um den niedrigen Preis realisieren zu können. Stärkere Kupferwände bedeuten schnell Preise von mehreren Hundert Euro aufwärts. Die Verarbeitung ist industriell und exakt, der Kupfertopfboden ist sehr plan, was der Energieausbeute zugute kommt.

• Durchmesser: 20 cm
• Höhe: 7,5 cm
• Volumen: 200 cl
• Materialien: Eisen und Kupfer
• Design: Richard Sapper