Carlo Cracco MasterPro Kupfer-Schmortopf Kasserolle (Ø 18 cm, 2,2 Liter)

Nachdem der kurze Test der flachen Kupferpfanne eher mittelmäßig ausgefallen ist, hat sich der Kupfertopf-Tester noch einmal dem Kupfer Schmortopf gewidmet. Obwohl die Produkteigenschaften ähnlich sind, ist hier die Speisezubereitung besser ausgefallen. Das zeigt, dass die Produkttests häufig subjektiv gefärbt sind, wenn nicht nur die ganz trockenen Produkteigenschaften bewertet werden sollen. Daher sollte jeder Test nicht unreflektiert als die reine und einzige Wahrheit betrachtet werden, machen Sie sich Ihr eigenes Bild. Die Qualität dieser Pfanne war im Einsatz gut, nur könnte sie anfällig sein, wenn das weiche Kupfermetall Schläge abbekommt. Da wir mit einem Gasherd kochen, ist dies egal, da die Kupferpfanne hier nicht auf eine flache Fläche exakt aufsitzen muss um die Energie effizient zu übertragen. Die Flamme des Gasherds kann auch dann effektiv erhitzen, wenn der Boden des Kupfertopfs eine Beule abbekommen hat.