De Buyer INOCUIVRE Kupfer-Schmorpfanne (20 cm Sauteuse)

De Buyer INOCUIVRE Kupfer-Schmorpfanne (20 cm Sauteuse)

8.3Expert Score

De Buyer Kupfer Schmorpfanne

Die De Buyer Kupfer Schmorpfanne ist ein Produkt aus dem Profimarkt, das merkt man schnell, wenn man diese Pfanne in der Hand hat. Massiveres Kupfer, schwere Auswertigungen, große Produkte. Die Hochglanzpolitur ist das i-Tüpfelchen bei der Optik dieser Pfannen. Der französische Hersteller zeigt, das Funktionalität und Eleganz Hand in Hand gehen können. Der Preis ist entsprechend ebenfalls im mittleren Segment. Wir zeigen mit dem Daumen nach oben!

Qualität

8.5

Preis- / Leistungsverhältnis

7.5

Design

9

PROS

• Tolle Optik, elegantes Design, Hochglanzpolitur
• Gute Verarbeitungsqualität
• Keine ultradünne Kupferschicht

CONS

• Gehobener Preis

Kupfer-Sautierpfanne, ideal zum schnellen Anbraten von Speisen. Der gerade, niedrige Rand sorgt für eine gute Verdunstung der Feuchtigkeit und eine hervorragende Karamellisierung der Säfte.

Das Kochgeschirr besteht zu 90% aus Kupfer und zu 10% aus rostfreiem Stahl AISI 304:

• 90 % Kupfer auf der Außenseite: hervorragende Wärmeleitfähigkeit für eine perfekte Kontrolle der Kochumgebung; außergewöhnliche Kochergebnisse.
• 10 % Edelstahl auf der Innenseite: perfekte Lebensmitteleignung; einfache Pflege. Der geringe Anteil an rostfreiem Stahl verändert die Eigenschaften des Kupfers nicht.

Diese Pfanne ist für alle Herdarten – mit Ausnahme von Induktionsherden – geeignet.

De Buyer Kupfer Schmorpfanne Eigenschaften:

• Durchmesser: 20 cm
• Material: 90% Kupfer und 10% Edelstahl AISI 304
• Produkt ID: 6430.20
• Kaltgenieteter Griff aus rostfreiem Stahlguss, französische Krümmung: komfortable und ergonomische Handhabung; modernes Design.
• Hochglanzpolitur
• Elegante Ästhetik für ein stilvolles Sortiment.
• Pflege von Kupfer: eine Polierpaste verwenden.
• Pflege von rostfreiem Stahl: von Hand waschen.
• Für alle Herdarten AUSSER Induktion.

Anwendungshinweise:

Die Kupferaußenseite verändert ihren Farbton in Kontakt mit Hitze. Um seinen Glanz wiederherzustellen ist es notwendig, spezielle Kupferpolierpaste zu verwenden. Verwenden Sie niemals einen Metallschwamm. Innenausstattung aus Edelstahl: Pflege mit Schwamm und Spülmittel. Wenn Sie Lebensmittel in Ihrem Inocuivre-Gerät anbrennen, lassen Sie es ½ Tag einweichen, dann mit Wasser und Spülmittel abwaschen. Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, aber nicht nicht empfohlen. Bei INOCUIVRE-Utensilien mit gusseisernen Fassungen gibt es eine Gefahr der Oxidation.

Über De Buyer:

Das 1830 gegründete Unternehmen de Buyer entwirft und fertigt in Frankreich hergestellte Küchenutensilien zum Kochen und Backen für Profi- und anspruchsvolle Hobbyköche. Die Teams von de Buyer arbeiten mit Gastronomiebetrieben zusammen, um Geräte zu entwickeln, deren Design und technische Eigenschaften ihren Anforderungen entsprechen.

De Buyer bietet eine sehr breite Produktpalette an, was für die Legitimation als Lieferant bei Köchen, die auf der Suche nach spezifischen Utensilien sind, von entscheidender Bedeutung ist. Das Unternehmen ist für seine Innovationsfähigkeit bekannt, erweitert sein Angebot ständig und meldet regelmäßig Patente an. De Buyer arbeitet seit langem ausschließlich für Fachleute und ist heute eine Referenz in diesem Segment. Das Unternehmen arbeitet auch mit vielen renommierten Ausbildungsstätten in Frankreich und im Ausland zusammen. Seit 2002 vertreibt de Buyer seine Produkte auch an Heimköche.